Negalite atsispirti saldumynams? Pasirodo, kad noras valgyti saldžiai gali būti užkoduotas genuose. Naujas tarptautinis tyrimas atskleidė, kad genetiniai sukrazės-izomaltazės (SI) geno skirtumai organizme lemia potraukį cukrui. Šis atradimas gali atverti duris tiksliniam gydymui, kuris padėtų sumažinti cukraus suvartojimą ir pagerinti medžiagų apykaitą visos populiacijos mastu.
Cukraus pertekliaus pavojai sveikatai
Perteklinis cukraus suvartojimas yra viena iš nutukimo ir 2 tipo diabeto priežasčių. Taip pat per didelis cukraus suvartojimas siejamas su didesne hipertenzijos, vėžio, širdies ligų rizika.
Žinoma ir tai, kad jei kasdienėje mityboje yra gausu sacharozės, dažniau kankina aknė, nuotaikos svyravimai, greitėja senėjimo procesai ląsteliniu lygmeniu.
Tuo tarpu genetiniai sacharozės virškinimo defektai siejami su dirgliosios žarnos sindromu, kuris pasireiškia iki 10 proc. žmonių.
Kaip vyko tyrimas?
Pirmiausia mokslininkai pradėjo tirti pelių, neturinčių SI geno, mitybos įpročius. Jie nustatė, kad šios pelės suvartoja daug mažiau cukraus ir neteikia jam pirmenybės renkantis maistą. Vėliau ši išvada buvo išbandyta tiriant 6000 Grenlandijos ir virš 134 tūkst. Jungtinės Karalystės gyventojų.
Mokslininkai taikė nutrigenetikos metodą, kad suprastų, kokią įtaką SI geno genetinė variacija turi cukraus suvartojimui ir pirmenybei mityboje žmonėms.
Nustatyta, kad Grenlandijoje gyvenantys asmenys, visiškai negalintys virškinti su maistu gaunamos sacharozės, vartojo daug mažiau cukraus turinčių maisto produktų, o Jungtinėje Karalystėje gyvenantys žmonės, turintys defektinį, iš dalies veikiantį SI geną, mažiau mėgo sacharozės turinčius maisto produktus.
„Mūsų tyrimas rodo, kad genetiniai gebėjimo virškinti su maistu gaunamą sacharozę skirtumai gali turėti įtakos ne tik tam, kiek cukraus suvalgome, bet ir tam, kiek mums patinka saldus maistas“, – teigė vienas iš tyrimo vadovų, Notingemo universiteto mokslininkas dr. Peteris Aldissas.
Tyrimo reikšmė visuomenei
P. Aldissas pabrėžė, kad tyrimo išvados atveria galimybę tikslingai nukreipti SI geną, kad būtų galima selektyviai sumažinti sacharozės suvartojimą populiacijos lygmeniu.
Jis nurodė, kad ateityje mokslininkams bus lengviau kurti naujus gydymo būdus, kurie padėtų sumažinti sacharozės suvartojimą ir pagerinti virškinimo bei medžiagų apykaitos veiklą.
Taip patskaitykite
