Norite rečiau sirgti? Dirbtinis intelektas patvirtino vienos taisyklės svarbą

Naujame tyrime Šveicarijos Lozanos politechnikos instituto (EPFL) mokslininkai, pasitelkę dirbtinį intelektą (DI) ir mašininį mokymąsi, nustatė, kad ne tik maisto produktų pasirinkimas, bet ir jo vartojimo reguliarumas turi didelės įtakos žarnyno mikrobiotai – o nuo jos priklauso ir mūsų bendra sveikata.

Žarnyno mikrobiota – įvairių mikroorganizmų, tokių kaip bakterijos, virusai ar grybeliai, bendruomenė, gyvenanti mūsų virškinimo sistemoje. Kai kurie iš jų palaiko mūsų sveikatą, o kiti gali būti žalingi.

Ankstesni tyrimai parodė, kad mūsų mityba stipriai veikia mikrobiotos sudėtį. Mityba, turtinga vaisiais, daržovėmis, riešutais ir grūdiniais produktais, siejama su didesne mikrobiotos įvairove ir geresne virškinimo sistema.

Svarbu pažymėti, kad žarnyno mikrobiotos būklė veikia ne tik virškinimą bet ir imunitetą. Sveika mikrobiota padeda organizmui efektyviau atsispirti patogenams ir kovoti su ligomis.

Dabar EPFL mokslininkai pirmą kartą nustatė, kad žarnyno sveikatai sveikų maisto produktų vartojimo reguliarumas yra toks pat svarbus, kaip maisto kiekis ar rūšis.

Mitybos kokybės ir reguliarumo svarba

Naujame tyrime EPFL mokslininkai patvirtino ankstesnius įrodymus, kad tam tikri maisto produktai, pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės, skatina įvairesnę žarnyno mikrobiotą. 

Bendradarbiaudami su Kalifornijos universiteto San Diege tyrėjais, jie taip pat atrado naujų įžvalgų.

Jų analizė parodė, kad svarbiausia žarnyno sveikatai yra tai, kaip nuosekliai vartojame sveikus produktus, ypač vaisius, daržoves ir grūdinius produktus. 

Nereguliarus sveikų maisto produktų valgymas nekompensuoja reguliaraus jų vartojimo teigiamo poveikio. Kitaip tariant, jei vieną dieną valgysime vien daržoves, o likusias savaites dienas jų atsisakysime – jokios naudos žarnyno mikrobiotai iš to nebus.

Be to, mokslininkai parodė, kad žmogaus žarnyno bakterijos ir valgomas maistas gali prognozuoti vienas kitą net iki 85 proc. tikslumu. Tai reiškia, kad tiriant žmogaus žarnyno bakterijas, mokslininkai gali gana tiksliai nuspėti, ką jis valgo. Ir atvirkščiai – žinant žmogaus mitybą, galima prognozuoti, kokia tikėtina jo mikrobiota.

Realaus laiko duomenų galia

Šis tyrimas remėsi detaliais apie 1000 „Food & You“ tyrimo dalyvių mitybos duomenimis. 

Juos rinko EPFL laboratorijos sukurta DI programėlė „MyFoodRepo“, leidžianti vartotojams realiu laiku fiksuoti valgymus fotografuojant arba skenuojant brūkšninius kodus. DI analizavo įrašus pagal maistinę vertę, o žmonės vėliau patikrindavo rezultatus.

Iki šiol mitybos tyrimai dažniausiai rėmėsi klausimynais ar 24 valandų mitybos ataskaitomis, tačiau tokie duomenys buvo sunkiai surenkami. Dabar DI leidžia rinkti daug tikslesnius duomenis dideliu mastu.

Šis tyrimas ypač naudingas siekiant analizuoti su gyvenimo būdu susijusias virškinimo problemas. DI analizės pagalba būtų galima nustatyti, ką žmogus galėtų patobulinti savo mityboje, o DI galėtų padėti koreguoti valgymo įpročius.

Jo išvados patvirtina, kad žarnyno mikrobiotai svarbu ne tik tai, ar valgome sveikus maisto produktus, bet ir tai, kaip reguliariai juos valgome.