Šis užkandis pagerins jūsų atmintį – vos 60 gramų per dieną

Naujas klinikinis tyrimas rodo, kad vos 60 gramų nesūdytų, neperdirbtų ir odelę turinčių žemės riešutų per dieną gali pastebimai pagerinti smegenų kraujotaką ir atmintį vyresniame amžiuje. 16 savaičių trukusio eksperimento metu dalyviai, kurių amžius siekė 60–75 metus, fiksavo aiškius kognityvinius pagerėjimus.

Ką atskleidė tyrimas

Mokslininkų duomenimis, kasdien vartojant 60 gramų nesūdytų, neperdirbtų žemės riešutų su odelėmis, bendras smegenų kraujotakos lygis padidėjo apie 3,6 proc. Dar ryškesni pokyčiai užfiksuoti pilkosios medžiagos srityje, kur kraujotaka pagerėjo daugiau nei 4 proc.

Pastebėtas ir specifinis poveikis smegenų žievės dalims, susijusioms su atmintimi ir informacijos apdorojimu, ypač – priekinių ir laikinių skilčių srityse.

Tyrimo metu dalyviams buvo atliekami atminties testai, kurių rezultatai parodė geresnį prieš 20 minučių parodytų žodžių atpažinimą. Tyrėjai nurodo, kad teigiamą poveikį gali lemti žemės riešutuose aptinkamos maistinės medžiagos – nesočiosios riebalų rūgštys, L-argininas, polifenoliai, antioksidantai ir skaidulos.

Įdomu tai, kad nors tyrimo dalyviai kasdien suvartodavo papildomų kalorijų iš riešutų, jų kūno masė reikšmingai nepadidėjo. Taip pat fiksuotas nedidelis sistolinio kraujospūdžio sumažėjimas, kas gali būti naudinga bendrai kraujagyslių sveikatai.

Ką svarbu žinoti?

Mokslininkai pabrėžia, kad tyrimo rezultatai kol kas apsiriboja konkrečia dalyvių grupe – vyresnio amžiaus žmonėmis. Todėl daryti išvadas apie poveikį kitoms amžiaus kategorijoms reikėtų atsargiai.

Be to, naudota tik viena riešutų forma, todėl negalima teigti, kad panašų poveikį turėtų riešutų sviestas ar labai mažos porcijos.

Šaltinis: Longer-term skin-roasted peanut consumption improves brain vascular function and memory: A randomized, single-blind, controlled crossover trial in healthy older adults Kerkhof, Lucia et al. Clinical Nutrition, Volume 55, 170 – 179