Naujas tyrimas meta iššūkį įprastai dietų logikai: šis mitybos įprotis gali padėti nuosekliau kontroliuoti svorį

Naujas mokslininkų tyrimas, paskelbtas žurnale „Health Psychology“, parodė, kad žmonės, kurie dažniau valgo tuos pačius patiekalus kasdien ir išlaiko stabilesnį kalorijų kiekį, gali numesti daugiau svorio nei tie, kurių mityba labai įvairi. Tyrime dalyvavo daugiau nei šimtas antsvorio turinčių suaugusiųjų, kurie 12 savaičių laikėsi svorio mažinimo programos.

Tyrimas parodė ryšį tarp pasikartojančios mitybos ir svorio mažėjimo

Amerikos psichologijos asociacijos paskelbto tyrimo metu mokslininkai analizavo dalyvių mitybos dienoraščius, kuriuos jie pildė specialioje mobiliojoje programėlėje, taip pat kasdien registravo kūno svorį. Taip tyrėjai galėjo tiksliai stebėti, kaip mitybos įpročiai siejasi su svorio pokyčiais per kelis mėnesius.

Rezultatai atskleidė, kad žmonės, kurių mityboje buvo mažiau įvairovės ir kurių kasdienis kalorijų kiekis išliko stabilesnis, vidutiniškai numetė apie 5,9 proc. kūno svorio. Tuo metu dalyviai, kurių mityba dažniau keitėsi, numetė maždaug 4,3 proc.

Tyrėjai taip pat pastebėjo, kad net nedideli kalorijų svyravimai gali turėti įtakos rezultatams. Pavyzdžiui, jei dienos kalorijų kiekis svyruodavo maždaug 100 kilokalorijų, bendras svorio mažėjimas tyrimo laikotarpiu būdavo mažesnis.

Mokslininkų teigimu, šis ryšys gali būti susijęs su paprastesniu kalorijų kontrolės procesu. Kai žmonės dažniau valgo tuos pačius patiekalus, jiems lengviau prognozuoti porcijas ir išvengti netikėtų kalorijų šaltinių. Tyrėjai taip pat nustatė netikėtą tendenciją – dalyviai, kurie savaitgaliais registravo daugiau kalorijų nei darbo dienomis, taip pat numetė daugiau svorio. Pasak tyrėjų, tai greičiausiai rodo ne didesnį maisto vartojimą, o nuoseklesnį mitybos sekimą.

Kodėl pasikartojantys patiekalai gali padėti laikytis dietos

Pasak tyrėjų, vienas svarbiausių veiksnių gali būti vadinamasis „sprendimų nuovargis“. Kai kiekvieną dieną reikia nuspręsti, ką valgyti, žmonės dažniau pasirenka kaloringesnius ar mažiau subalansuotus patiekalus.

Tačiau kartojant tuos pačius valgius, sprendimų skaičius sumažėja, todėl lengviau laikytis suplanuotos mitybos. Be to, kai maistas tampa įprastas ir mažiau „naujas“, sumažėja ir tikimybė persivalgyti.

Ką tai reiškia kasdienėje mityboje

Tyrėjai pabrėžia, kad tai nereiškia, jog reikėtų visiškai atsisakyti maisto įvairovės. Subalansuota mityba vis tiek turi apimti skirtingus maisto produktus, kad organizmas gautų visas reikalingas maistines medžiagas.

Mokslininkai pažymi, kad ankstesni tyrimai dažnai siejo didesnę mitybos įvairovę su geresne sveikata, tačiau daugeliu atvejų buvo kalbama apie įvairovę sveiko maisto grupėse – pavyzdžiui, skirtingų vaisių, daržovių ar pilno grūdo produktų vartojimą.

TAIP PAT SKAITYKITE: Šis japonų mitybos principas gali prailginti gyvenimo trukmę: 7 patarimai, kaip jį taikyti

Todėl šio tyrimo rezultatai nebūtinai prieštarauja šioms rekomendacijoms – jie tik rodo, kad svorio kontrolės požiūriu kai kuriems žmonėms gali būti naudinga turėti paprastesnę ir labiau pasikartojančią kasdienę mitybos struktūrą. Pavyzdžiui, dalis žmonių gali pasirinkti reguliariai kartoti tuos pačius pusryčius ar pietus, o kitus valgius keisti rečiau.

Taigi, šiuolaikinėje maisto aplinkoje, kur pasirinkimų gausu, o sprendimus dėl maisto tenka priimti nuolat, paprastesnė rutina gali tapti netikėtu pranašumu. Tyrimo autoriai teigia, kad būtent nuoseklūs kasdieniai įpročiai – net tokie paprasti kaip pasikartojantys patiekalai, gali padėti žmonėms lengviau laikytis dietos ir išlaikyti stabilų svorį.