Mokslininkai: šis populiarus saldiklis gali kenkti širdžiai ir smegenims

Dirbtinių saldiklių vartojimas visada buvo mokslininkų akiratyje vertinamas prieštaringai. Naujas tyrimas šį susirūpinimą dar labiau padidino – skelbiama, kad aspartamas gali neigiamai veikti žmogaus smegenų veiklą ir kenkti širdžiai, nepaisant to, kad padeda sumažinti cukraus suvartojimą ir kontroliuoti kūno svorį.

Nauda dviprasmiška

Kaip nurodoma „Biomedicine & Pharmacotherapy” žurnale paskelbtame tyrime, populiarus dirbtinis saldiklis aspartamas gali pakenkti širdžiai ir smegenims. Mokslininkai pirmą kartą ištyrė šio dirbtinio saldiklio ilgalaikį poveikį organizmui.

Tyrimo metu pelėms vienerius metus davus vieną šeštadalį didžiausios rekomenduojamos paros normos žmonėms, nustatyta, kad graužikai sumažino kūno riebalų kiekį maždaug 20 proc. – tai, kuo aspartamas ir pasižymi.

Nepaisant to, pastebėta,  kad pelės patyrė lengvą širdies hipertrofiją, neįprastą širdies raumenų sustorėjimą, taip pat susilpnėjo kognityvinės funkcijos. Ir visa tai įvyksta ženkliai mažesnėmis dozėmis, nei žymi rekomenduojama norma.

Randamas „dietiniuose“ gėrimuose

Europos Sąjungoje šis dirbtinis saldiklis, dar vadinamas „E951” yra legaliai naudojamas maisto priedas. Jis maždaug 200 kartų saldesnis nei cukrus ir dedamas tam, kad sumažintų kalorijų kiekį produktuose.

Medžiaga naudojama daugelyje „dietinis“, „be cukraus“ ir  kitais panašiais ženklais pažymėtuose gėrimuose. Jos yra ir kramtomoje gumoje, desertuose ir kituose maisto produktuose.

Laikas peržiūrėti standartus

Tyrimas paskatino diskusiją, kurios metu mokslininkai teigia, kad reikia iš naujo kritiškai įvertinti dabartines aspartamo saugos ribas žmonėms. Dabartiniais duomenimis, šio dirbtinio saldiklio maksimali paros norma siekia 50 mg kilogramui kūno svorio.

Visgi, kiekvienas vartotojas turi įsivertinti dirbtinių saldiklių vartojimą. Nors vienkartinis šių medžiagų patekimas į organizmą greičiausiai nesukels staigaus pavojaus, tačiau jis atneš rimtų iššūkių, jei tai tampa nuolatine mitybos dalimi.

Tai ne vienintelis dirbtinis saldiklis, kurio nesaikingas vartojimas vertinamas prieštaringai. Kaip anksčiau rašėme, abejones kelia ir eritritolis, didinantis insulto riziką.

Daugiau skaitykite: Populiarus cukraus pakaitalas siejamas su smegenų ląstelių pažeidimu ir insulto rizika