Ši skaidulų rūšis mažina svorį panašiai, kaip „Ozempic“, rodo naujas tyrimas

Pastaraisiais metais maistinės skaidulos išpopuliarėjo kaip būtinas sveikos mitybos komponentas. Jos vadinamos net „naujuoju baltymu“. Tačiau naujas mokslininkų tyrimas atskleidžia: ne visos skaidulos vienodai naudingos. Kai kurios jų gali ne tik pagerinti žarnyno veiklą, bet ir padėti mesti svorį panašiu principu, kaip populiarūs sintetiniai vaistai, pavyzdžiui, „Ozempic“. Kuri skaidulų rūšis išsiskiria labiausiai?

Tyrėjai išskiria vieną ypatingą skaidulų rūšį

Maistinės skaidulos yra pagrindinis energijos šaltinis žarnyno bakterijoms. Tačiau JAV mažiau nei 5 proc. žmonių suvartoja rekomenduojamą 25–30 gramų skaidulų kiekį per dieną. Norint kompensuoti šį trūkumą, populiarėja skaidulų papildai ir maistas, praturtintas skaidulomis. 

JAV Arizonos ir Austrijos Vienos universitetų mokslininkai nustatė, kad viena skaidulų rūšis išsiskiria ypatingu poveikiu. Tai – beta-glukanas, gausiai randamas avižose ir miežiuose. 

Tyrimo metu beta-glukanas padėjo pelėms, šeriamoms riebiu maistu, per 18 savaičių sumažinti kūno svorį ir riebalų kiekį. Kitos tirtos skaidulos, tokios kaip kviečių dekstrinas, pektinas, atsparus krakmolas ir celiuliozė, tokio efekto nesukėlė, nors ir pagerino žarnyno mikrobiotos sudėtį.

Beta-glukanas taip pat buvo vienintelė skaidula, padidinusi Ileibacterium bakterijų kiekį – jų buvimas jau anksčiau sietas su svorio mažėjimu. Jau po 10 savaičių beta-glukanu šeriamos pelės svėrė mažiau nei tos, kurios gavo kitas skaidulų rūšis.

Svorį mažina net be dietos? Ką atskleidžia kiti tyrimai

Minesotos universiteto (JAV) profesoriaus Franko Duca vadovaujama tyrimų komanda anksčiau nustatė, kad beta-glukanas gali skatinti svorio mažėjimą net ir tuo atveju, kai mityba išlieka riebi. 

Jų tyrime graužikams buvo duodama miežių miltų, turtingų beta-glukano. Nors graužikai valgė tiek pat, kiek anksčiau, jų energijos sąnaudos padidėjo, o svoris – sumažėjo.

Panašus efektas užfiksuotas ir kitame tyrime su pelėmis. Vartojus beta-glukaną, jų organizme padidėjo butirato kiekis – medžiagos, kuri susidaro, kai žarnyno mikroorganizmai skaido skaidulas. 

Butiratas skatina į gliukagoną panašaus peptido-1 (GLP-1) išsiskyrimą. GLP-1 yra natūralus baltymas, reguliuojantis apetitą ir insulino išsiskyrimą, kurį imituoja populiarūs vaistai, tokie kaip „Ozempic“.

Pasak F. Duca, dalį skaidulų naudos lemia būtent šių žarnyno peptidų veikla, tačiau mokslininkai mano, kad butiratas gali turėti ir papildomų naudų – nuo žarnyno barjero stiprinimo iki teigiamo poveikio tokiems organams, kaip kepenys.