Ši šokolado rūšis siejama su lėtesniu žmogaus senėjimu

Kasdieniai maisto produktai vis dažniau atsiduria mokslinių tyrimų centre, ieškant veiksnių, galinčių turėti įtakos senėjimo procesams. Naujas Europos mokslininkų tyrimas rodo, kad viena natūrali augalinė medžiaga siejama su jaunesniu biologiniu amžiumi. Ši medžiaga aptinkama tamsiajame šokolade.. Rezultatai 2025 metų gruodžio mėnesį paskelbti moksliniame žurnale „Aging“.

Biologinis amžius parodo, kaip efektyviai iš tiesų veikia žmogaus organizmas lyginant su „kalendoriniu“ amžiumi. Šis rodiklis vertinamas pagal epigenetinius pokyčius, įskaitant DNR metilinimą – chemines žymes, kurios keičiasi organizmui senstant.

Tyrėjai analizavo duomenis iš dviejų Europos kohortų: „TwinsUK“ projekto, kuriame dalyvavo 509 asmenys, ir Vokietijos KORA tyrimo, apėmusio 1 160 žmonių. Asmenys, kurių kraujyje buvo nustatyta daugiau teobromino, dažniau pasižymėjo biologiniu amžiumi, mažesniu nei jų faktinis amžius.

Biologiniam amžiui įvertinti naudoti du metodai. Vienas jų rėmėsi DNR pokyčiais, atspindinčiais senėjimo tempą, kitas – telomerų ilgiu. Telomerai yra apsauginės chromosomų struktūros, kurios natūraliai trumpėja su amžiumi ir siejamos su didesne su amžiumi susijusių ligų rizika.

Teobromino vaidmuo organizme

Teobrominas yra kartus alkaloidas, randamas kakavos pupelėse. Chemiškai jis panašus į kofeiną ir pasižymi panašiu poveikiu, nors veikia švelniau. Alkaloidai, esantys augalinės kilmės maiste, gali turėti įtakos genų veiklai, aktyvindami arba slopindami tam tikrus biologinius procesus.

Pasak pagrindinės tyrimo autorės profesorės Jordanos Bell, rezultatai rodo sąsajas tarp teobromino ir lėtesnio senėjimo proceso, tačiau tai nereiškia, kad didesnis tamsaus šokolado vartojimas automatiškai pagerintų sveikatą. Tyrimas prisideda prie platesnio supratimo, kaip kasdieniai maisto produktai gali būti susiję su ilgalaike organizmo būkle.

Nors teobrominas žmonėms siejamas su galimu širdies ligų rizikos mažėjimu, jis iki šiol buvo mažiau tyrinėtas nei kiti kakavos junginiai. Tuo pat metu žinoma, kad ši medžiaga yra toksiška šunims, todėl jos poveikis skirtingoms rūšims labai skiriasi.

Tolesni tyrimai

Mokslininkai planuoja toliau tirti, kokie biologiniai mechanizmai slypi už nustatytų sąsajų ir kaip mitybos metabolitai sąveikauja su žmogaus epigenomu. Tokie tyrimai gali būti svarbūs ne tik senėjimo, bet ir įvairių ligų kontekste.

Tyrėjai pabrėžia, kad tamsus šokoladas taip pat turi cukraus ir riebalų, todėl didesnis jo vartojimas nėra laikomas sveikatos rekomendacija.

Norint aiškiau suprasti teobromino poveikį žmogaus organizmui ir jo reikšmę senėjimo procesams, reikalingi tolesni moksliniai tyrimai.